Les recettes de Mamyna

Mamyna · Posté le: 02 Mar 2006 23:17 Sujet du message: Gratin de poireau au jambon

Voilà une variante du gratin d'endives
pour 4 personnes:

4 blancs de poireaux - 4 tranches de jambon blanc - gruyère râpé, -crème fraîche - sel -poivre.
Laver et couper des poireaux en rondelles et les cuire dans de l'eau salée pendant 20 minutes les égoutter. Couper les tranches de jambon , mélanger au jambon, ajouter environ 15 cl de crème et 100 g de gruyère. Mélanger et mettre à four chaud pendant 15/20 minutes , le temps de laisser fondre le gruyère.
manger chaud
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poupette · Inscrit le: 16 Avr 2007 Messages: 12

Je fais aussi des poireaux au jambon,mais par contre je fais une béchamel.